8.30.2013

Sabor a limão

Bom dia!
Quem me conhece sabe que eu não gosto de cerveja. Nunca gostei, não consigo habituar-me ao sabor. Para acompanhar o marisco, prefiro uma água com gás e limão.
Mas, este ano, apareceu a Radler limão e eu fiquei fã! A  equipa Embaixadores seleccionou-me e enviou-me 24 garrafas que vou distribuir pelos amigos e familiares para que experimentem também. Vai haver festa!!!
O que irá acompanhar as Radler fresquinhas??? Pizzas? Talvez. E depois, um geladinho com uma receita nova e descontos e garrafas para distribuir!

Se quiserem inscrever-se para participarem noutras divulgações, é grátis.
Bom fim de semana, pessoal.

8.22.2013

Risotto ai funghi

Finalmente, já se encontra arroz próprio para fazer um bom risotto nos supermercados portugueses. Tendo vivido no sul de Itália, onde impera a "pasta", não sou propriamente uma chef nesta arte típica do norte, mas vou mostrar como confeccionei o meu arroz de cogumelos que sabia muito bem (modéstia à parte).
Lavei  e cortei um alho francês fresquíssimo que alourei em azeite extra-virgem juntamente com bons e carnudos cogumelos cortados em pedaços.
A pouco e pouco, juntei água na qual tinha diluído uma pitada de sal.
No fundo de outra sertã coloquei azeite extra-virgem no qual alourei o arroz.
A pouco e pouco fui juntando o líquido obtido na preparação anterior (água + alho francês + cogumelos). É importante que se deixe evaporar cada porção de líquido antes de se juntar a próxima. Se tivermos a tentação de juntar toda a água necessária, obteremos um arroz que em nada se assemelha a um risotto.


O arroz deverá ficar al dente, pelo que se deve ir provando, mesmo para se retificar o sal que deve ser pouco (na minha opinião) porque assim que se apaga o fogão se junta uma noz de manteiga e uma boa colherada (ou 2 ou 3...) de parmesão ralado no momento (o sabor é completamente diferente do que se compra já ralado em pacote).



15 minutos depois, cá está ele fumegante e apetitoso!
Experimentem a substituir o alho francês por cebola vermelha e os cogumelos por couve roxa e vão variando os sabores ( caril, camarão, ...)

8.10.2013

Fátima


Estou de volta, após um final de ano escolar muito empenhado. 
Hoje, de manhã, fui a Fátima. Gosto de lá ir durante a semana para fugir à confusão e recordar quando lá ia com os meus pais e irmãos. Mas  não gosto mesmo nada de todo o comércio que enche os passeios e que expõe peças de qualidade e gosto muito discutível. Quando quero comprar algo, escolho a livraria ou a loja do santuário, mas a escolha é muito reduzida (provavelmente sou eu que sou exigente, não gosto da maior parte das peças).

Mas hoje, fiz uma descoberta que me deixou extremamente bem impressionada. No centro de um edifício circular cheio de lojas com peças que abomino, encontro Decorarte, uma loja de decoração, antiguidades e arte sacra. Reparem: tem duas montras e nenhum objecto a desviar a atenção do mármore. Entrei e garanto-vos que adorei cada peça que vi. Que bom gosto na apresentação de cada peça! E que peças! Atendeu-me uma senhora extremamente simpática que se deu ao trabalho de me mostrar peças únicas, com paciência, apesar de eu ter avisado que já tinha feito as minhas compras e só tinha entrado por curiosidade. Fiquei encantada com os terços em pedras semi-preciosas, em vidro de Murano, os retábulos, os anéis antigos, as imagens em madeira! E eu sou exigente! Muito! Que o diga o meu marido!
Se clicarem no nome do estabelecimento, irão ter ao blog da mesma, no entanto, os objectos actuais são muito mais interessantes. 
E se passarem por Fátima, vale a pena procurar este estabelecimento, no meio do emaranhado de vendedores que nos tentam atrair.  Creio que  devemos publicitar o que o nosso país tem de bom!


 

https://www.facebook.com/decorarte.fatima
http://decorarte-fatima.blogspot.pt/