4.15.2018

Flores das Serras de Aire e Candeeiros


Com o telemóvel captei as imagens de muitas plantas encontradas na beira das estradas da Serra. Infelizmente desconheço o nome de muitas delas e o termo que coloco sob algumas fotografias carece de parecer técnico. Muito gostaria de saber, por exemplo, o nome da que se parece com uma tulipa, mas o que encontrei sobre a flora portuguesa não me pareceu adequado a este espécimen. 




Orchis mascula 

Orobanche latisquama  


Salvia sclareoides


Hyacinthoides hispanica 




4.12.2018

Bolo de cenoura


 Há dias em que a vontade de um bom bolo caseiro é mais forte do que o medo da balança.
Sem receita e com os ingredientes disponíveis, saiu um excelente bolo húmido e pouco doce, com uma excelente crosta e um sabor divinal. Se o preferirem mais doce, juntem nozes e passas de uva ou até mais açúcar ou mel.
Coloquei,  na liquidificadora,:
5 cenouras grandes,
5 ovos,
1 chávena de açúcar amarelo,
uma colher de chá de canela,
sumo de 2 laranjas grandes,
1 copo pequeno de azeite de sabor suave,
1 colher de chá de baunilha  líquida

e triturei até obter uma massa líquida.

Numa taça, misturei:
1 chávena de farinha Maizena,
2 chávenas de farinha de trigo fina,
1 colher de chá de fermento.


Juntei-lhe, a pouco e pouco, o líquido obtido na trituradora.

Preparei uma forma com a manteiga e polvilhei-a com pão ralado muito fino. Verti a massa na forma e levei a forno ventilado, 180º graus, durante 45 minutos.

A fotografia do telemóvel não faz justiça à fatia de bolo. Ficou muito mais dourada!
Está uma verdadeira delícia.