Azulejos

Adoro azulejos, ...

Ermida da Memória, Sítio da Nazaré.

Massa com ragú de perú

Um prato completo, saboroso e com muito menos calorias do que o original ragú:

Num tacho baixo e largo, coloca-se sobre azeite, a carne de perú picada e mexe-se até ganhar cor. 

Vai-se juntando uma folha de louro, alho finamente picado, piripiri e orégãos. 

De seguida, junta-se um copo de vinho branco e deixa-se evaporar. 

Chega a vez do tomate em calda ou em pedaços (eu prefiro juntar os dois) e do sal (uma pitada chega!). 

Deixa-se cozinhar em lume muito brando até obter a consistência desejada (enxuta, ma non troppo!). E agora, uma garrafinha de leite de coco, obrigada! 

Fica em lume brando, muito brando, enquanto, ao lado...

... vai a panela ao lume com água abundante e uma pitada de sal (eu sei, mas o molho é delicioso e não se sente a falta, garanto!).

Mal comece a ferver, deita-se a pasta (pardon, a massa!) a gosto. Da última vez, usei uma das minhas preferidas (publicidade à parte, é muito boa). Depois da água começar a ferver, deixa-se a massa durante o tempo indicado no pacote (8-10minutos, mais é considerado crime pelos italianos cá de casa!). Não, não uso azeite. Se a quantidade da água for o dobro da massa  e se formos mexendo de vez em quando não é preciso.

E agora, é só escorrer muito bem a massa, colocar nos pratos com uma abundante concha de molho. Umas folhinhas de mangericão dão o toque final e já está!

 

E como sobremesa? Uns diospiros madurinhos polvilhados de canela! É aproveitar, antes que acabem!

  

    

Neste caso, usei os Lumaconi da Garofalo, mas  pode usar-se qualquer tipo de massa. Buon appetito!

Por S. Pedro do Sul

As antigas termas romanas.

Poda das nogueiras

Finalmente, as nozes foram apanhadas, pelo foi possível fazer uma poda no sentido de fazer subir a copa da árvore.

O marido deu uma ajuda preciosa. Missão cumprida.

limpar prata

Muitas são as receitas que aparecem na net com receitas para limpar a prata. Experimentei uma: colocar as peças a limpar numa taça com água e bicarbonato de sódio. Não resultou muito bem, pelo que voltei à minha receita infalível: escova e pasta de dentes!

As minhas rosas

Aqui ficam algumas das rosas do meu jardim para vos alegrarem a semana. Normalmente, consigo novas roseiras cortando um palmo ou palmo e meio de hastes que coloco na terra ao longo do ano. Esta é uma boa altura, a terra está bem molhada pela chuva e ainda não há gelo. Depois, quando ganham boas raízes, transplanto-as. Tenho conseguido boas plantas com flores lindas e duradouras. E que perfume! Não costumo cortar as flores para colocar nas jarras, excepto se as devo oferecer. Quando as flores murcham, corto-as com a tesoura. Todas elas dão flor durante todo o ano, excepto as brancas que  dão muito menos flores. Adoro rosas, nota-se muito?

Em Dornes

Mais um recanto a não perder: Dornes (pequena península no meio do rio Zêzere). A apenas alguns km de Ferreira do Zêzere, fomos inundados por uma paz imensa, num domingo de manhã. Pequenas casas, uma torre octogonal, uma igreja e uma capela encantadoras, terraços para o rio imenso, muito verde...

... e um lauto almoço no "Nossa Senhora do Pranto" em Vale Serrão.

reutilizar

     Cá em casa apreciamos particularmente plantas suculentas. Há uns meses atrás, coloquei várias folhas na terra que, entretanto, se transformaram em pequenas plantas. Agora, encontrei o "vaso" ideal para as colocar à espera de uma nova composição floreal: a tampa de um contentor que se partiu.

Suco de ...

 

Há máquinas que valem cada euro gasto. Esta que uso para fazer suco de fruta e legumes é fantástica. Menos de 50 euros que já "descontei" nos sumos de fruta que não comprei, usando frutos e legumes fresquíssimos, muitos do quintal dos meus pais.

 Beterraba, cenoura, maçã, pera, uva, melancia, melão...

 ...a sós ou conjugados, o que o quintal oferecer no momento. 

Não tem faltado vitaminas por aqui.

   "Discutimos"  antes de escolher o modelo. Esta, da Becken, comprei-a na Worten (passe a publicidade, mas quando gosto, gosto!). Pareceu-nos a mais robusta em exposição. A dificuldade na lavagem constitui um entrave na compra deste tipo de eletrodomésticos. Porém, eu, que a uso todos os dias, habituei-me a lavá-la, imediatamente após o uso, com água quente e sem detergente. Até agora tem corrido bem.