Salada e chá para refrescar!

Aqui ficam duas ideias fresquinhas para estes dias de calor.

 Chá verde (preto ou com sabor a limão) fresquinho com uma generosa bola de sorvete de limão (eu uso o do Pingo Doce, sem gordura e com baixo teor de açúcar). Se gostarem do sabor, juntem umas folhas de hortelã.

 

Uma salada de alface (do quintal dos meus pais, biológica, multicolor) com coentros, perfumada com umas gotas de vinagre balsâmico e uma lata de sardinhas em molho tomate (picante, sem pele nem espinhas que o meu marido encontrou nas prateleiras do Pingo Doce).

Como sobremesa, umas cerejas da Cooperativa da Cova da Beira (extra-sumarenteas e doces) que já não fotografei porque a gulodice falou mais alto.

Mesmo sem apetite, quem resiste?!!!

No Paço d' Anha

Vivo no campo e, mesmo assim, quando tenho a possibilidade, escolho o campo como destino: Minho, Trás-os-Montes, Alentejo.

  Mais uma vez, aproveitei uma Fuga da Odisseias (estão a ver aquelas caixas laranja, tentadoras, nos supermercados e afins?) e adorei a experiência. Cá em casa, a experiência não dura só os dias da estadia, mas toda a preparação. Munidos de mapa e do livrinho com as propostas, discutimos as várias hipóteses, pesquisamos na net e escolhemos a zona de Viana do Castelo.

  As fotos do Paço d'Anha eram convidativas, a descrição perfeita, mas o tempo ameaçador. Choveu, muito, no segundo fim de semana deste mês, mas não desistimos. E ainda bem. A quinta superou em muito as nossas expectativas. À chegada, deparámos com a capela e o solar. Fomos acolhidos pelos proprietários num jardim de oliveiras que, mais tarde, percebi ser um dos vários jardins, muito cuidados.

 Recomendo !

Na Brejoeira com o jogo Quinto Império

          David Santos-Mendes criou o jogo Quinto Império para quem quer aprender e/ou recordar os conhecimentos da nossa História.
          Dentro caixa, encontrei vários vouchers  que dão entrada em vários locais maravilhosamente ilustrados. Escolhi visitar o Palácio da Brejoeira. 

       Eis o fabuloso verde em que "mergulhei" num dia chuvoso e cinzento:

       

À mão ou à máquina.

     Quando se compra uma nova peça de vestuário deparamo-nos quase sempre com a necessidade de algum ajuste. Neste caso foi necessário cortar o vestido de linho e fazer uma bainha.

      Depois de uma luta com a máquina de costura (anda em maré de greve), agarrei numa agulha e linha e acabei por fazer a bainha sem a ajuda da máquina e devo dizer que foi bem melhor. Os pontos invisíveis deixaram a bainha impecável.

Até breve.

Beringelas ?!

     Eu adoro beringelas, mas comia-as a primeira vez por educação. Sim, há 30 anos, fui mimada com um prato de Pasta alla Norma preparada especialmente por uma tia siciliana do meu marido. Nunca tinha comido beringelas e aquelas fatias fritas sobre a massa, o molho de tomate e o maravilhoso parmesão ralado pareciam-me estranhas. Provei as primeiras, disse que estavam muito boas, deram-me nova dose e achei-as o máximo! Desde então, preparo-as de todas as formas e feitios. Um dos meus pratos preferidos é a Parmiggiana. Porém, feita como Deus (e os sicilianos) comanda é tão boa quanto calórica. Assim, tenho a minha receita light que pouco perde em sabor.

     Corto as beringelas em rodelas e coloco-as sobre o grelhador bem quente. Viro-as sem as deixar ficar muito escuras para evitar o sabor amargo.  Coloco uma camada de beringelas num pyrex previamente untado de azeite (extra-virgem, sempre!). Por cima espalho uma dose generosa de molho de tomate perfumado com azeite, oregãos, alho picado e folhas de mangericão, nova camada de beringelas, queijo fresco em rodelas e repito as camadas até quase ao bordo do recipiente. Por último  bato ovos com queijo parmesão ralado que espalho sobre o preparado anterior.Polvilho com pão ralado e um fio de azeite.

     15 a 20 minutos no forno bastam. A casa enche-se de perfume que lembra a saudosa ilha do Mediterrâneo. Come-se morno. 

Se experimentarem, digam-me como foi o resultado!

Recuperar uma cadeira de trabalho giratória

Restos de tecido resistente que se devem cortar com alguns centímetros a mais do que o tamanho de cada parte da cadeira previamente desmontada:

 

Um agrafador de decorador (um óptimo investimento).

 

Não uso cola, mas só agrafo o tecido. E uma velha cadeira fica magicamente nova. Mãos à obra. Garanto, não é difícil!!! 

Pia da Ursa

Uma excelente manhã passada no EcoParque Sensorial da Pia do Urso, entre a Batalha e Fátima. Entrada livre, no meio da serra, por entre o perfume da madressilva e do alecrim e das cores fantásticas das rosas albardeiras.As casas, restauradas com a pedra à vista, são lindas. As ruas serpenteiam por entre rochas, plantas e jogos que despertam os sentidos. vale mesmo a pena uma visita.

Bolsas primaveris 2

Mais bolsas floridas que fiz para oferecer:

Bolsas primaveris

 

  

Reproponho duas bolsas que fiz no ano passado e que me parecem boas para esta primavera que se fez desejar.

Volto para o jardim. É preciso aproveita! Bom domingo, boa semana.