Bolsas primaveris

 

  

Reproponho duas bolsas que fiz no ano passado e que me parecem boas para esta primavera que se fez desejar.

Volto para o jardim. É preciso aproveita! Bom domingo, boa semana.

Flores e aves no meu jardim

 Narcisos

 Um dos milhares de visitantes que se alimentam das sementes das nossas plantas, mas, sobretudo, do pão do nosso cão! Todos amigos, todos felizes!

  

 Erva cidreira para o nosso chá. 

 

Um íris sob a magnólia. 

 Mais narcisos...

 Plantas de orégãos.

 

 Sobre o pessegueira a apreciar a paisagem...

Bolo de avelâs e chocolate decorado com pasta de açúcar

      Preparem-se para uma sessão (ou melhor sucessão) de fotografias que ilustram a  confeção e decoração de um bolo cuja receita reinventei (como quase sempre). Os ovos são fresquinhos, vindos directamente do galinheiro. O açúcar (amarelo, cheirosinho, o melhor para os meus bolinhos), chocolate em pó, avelãs moídas, farinha com fermento)...

       Escolhi uma chávena para servir de medida. Usei uma medida e meia de açúcar (não gostamos de bolos excessivamente doces) que bati com cinco gemas de ovos,

três colheres de azeite extra-virgem (com o menor grau de acidez possível),

 seis colheres de leite

e um generoso cálice de vinho do Porto. Bati, bati e tornei a bater com convicção até  obter um creme fofo e esbranquiçado. 

       De seguida, juntei as avelãs moídas, duas colheres de chocolate em pó e duas chávenas de farinha (que peneiro sempre para evitar os grumos), a que previamente tinha juntado uma colherzinha de fermento em pó.

 

      Seguiu-se uma pausa, enquanto a máquina batia as claras em castelo. No fim, virei a taça ao contrário para fazer a prova (estavam firmes, visto que não caíram para o chão).

 

 

      Com muito cuidado, envolvi-as no preparado anterior. Tudo pronto (ou quase!). Acendi o forno a 180º e coloquei a massa na forma previamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha.

      Cansadinha, preparei um chazinho para beber, visto que para rechear e barrar o bolo havia uma lata de leite condensado cozido (menos enjoativo do que o simples e já prontinho).  

      Do workshop de decoração de bolos (sim, sim, gastei o dinheiro duns sapatos nisso, mas paciência, há que ver o lado positivo da "coisa", tive um serão muito agradável com duas colegas de trabalho)  trouxe duas bolas de pasta de açúcar que foram suficientes para uma decoração pascoal.

       Amassei, amassei, voltei a amassar, estendi  sobre papel vegetal polvilhado de farinha maizena a parte branca da massa.

       Convém deixá-la com uma espessura considerável para não se notarem os eventuais defeitos do bolinho, mas eu sou do contra, neguei-me a comprar os perfeitinhos pães de ló de compra e não gosto muito desta pasta que cobre o sabor genuíno do bolos, pelo que a estiquei ao máximo.

       Com a parte rosa da pasta, fiz umas pequenas decorações com o único apetrecho desta nova "indústria" que comprei: uma forma de silicone com figuras que, combinadas entre si, deverão dar para fazer dezenas de bolos diferentes.

      E aqui está a única fotografia decente tirada já a noite ia longa e ainda antes dos toques finais. 

Ingredientes:

5 ovos
1 chávena e meia de açúcar amarelo
200 g de avelãs moídas
2 chávenas de farinha com fermento
1 colherzinha (de chá)de fermento em pó

2 colheres de chocolate em pó 
6 colheres  (de sopa) de leite
3 colheres  (de sopa) de azeite extra-virgem
1 cálice de vinho do Porto

Crafts

 

Já não me recordo do último dia de sol. Esta noite choveu torrencialmente e o quintal está cada vez mais abandonado neste vale de água.
O barquito que fiz para a Feira do Livro ainda me há-de servir para partir à procura de outras praias, outros climas...

BOA PÁSCOA A TODOS.

aplicação para...

... camisola, vestido, bolsa, colar...

  Faz-se uma flor, duas, três ou quatro...

 

...uma roseta ou duas...

... uns fluxicos que se cobrem com botões...

 

... cose-se com um fio transparente ou do mesmo tom do tecido...

E cá está, prontinho para embelezar qualquer objeto.

Flores para

vos desejar um feliz domingo.

Aproveitando

Por uma questão de educação, não gosto de deitar no lixo o que pode ser útil. Assim, aproveito as latas para nelas colocar uma planta que precisa de ser mudada.

  

Basta fazer um furo com a ajuda de um prego para que as raízes das plantas não apodreçam com o excesso de água.

Para além da poupança, ficamos com um conjunto de "vasos" iguais. Podem ser pintados, mas eu prefiro-os assim ao natural.

Esta lata de pêssego goza agora a companhia de uma suculenta.

As tampas dos frascos também dão óptimos pratos para os vasos! Por vezes, é difícil encontrá-los nas medidas certas, mas com a variedade de tamanhos das tampas dos frascos, encontramos sempre uma de acordo com as necessidades.

trabalhos no jardim

Manhã dedicada à limpeza de uma zona do jardim: arrancar silvas, arrancar uma hortense que já não dá flor, limpeza do espaço para a plantação de ervas aromáticas, poda de roseiras. Ufa!

Que a Primavera chegue, eu estou pronta!!!
Bom domingo.

Arranjo floral

 Este é o tempo dos narcisos, generosos em cor, mas muito envergonhados, sempre com a corola virada para a terra que os vê irromper. Temo-los nos nossos jardins, nas nossas floreiras.

 Apresento-vos uma ideia que retirei deste magnífico livro de Mark Welford e Stephen Wicks, editado  pela Editora Civilização. Para além de conselhos muito práticos, são apresentados muitos arranjos de flores para cada estação do ano com fotografias riquíssimas.
site da civilização 

Reparem nesta solução tão simples mas de grande efeito. Já experimentei reproduzi-la com as flores ainda com os bolbos, mas também como as flores cortadas e colocadas numa jarra.

Leve , pouco calórico e muito...

...muito saboroso.

 Fazemos muitas vezes esta salada cá em casa com algumas variantes.

Cortam-se curgetes e beringelas em rodelas que se põem a grelhar. Logo que estejam prontas, colocam-se numa taça e polvilham-se com alho em pó e orégãos. Regam-se com azeite, mistura-se tudo muito bem  e cobrem-se, imediatamente. Servem-se com cubos de mozzarela e com folhas de mangericão. 

Bom apetite e bom fim de semana.