2.08.2014

Gnocchi para S. Valentim



Hoje preparei, em menos de 15 minutos, um almoço que adoramos e que será óptimo para surpreender no dia de S. Valentim.

1 pacote de gnocchi
1 lata (ou frasco) de centros de alcachofra
1 mozzarella fresca
3 fatias de presunto
oregãos
alho

Escorrem-se as alcachofras e espremem-se até sair todo o líquido que as conservam. Colocam-se numa frigideira com azeite e desfazem-se ligeiramente com um garfo. Deixa-se saltear com alho picado e oregãos.
Entretanto, coloca-se a panela ao lume com água e sal. Logo que a água começa a ferver, deitam-se os gnocchi que se retiram do lume quando começam a flutuar na água.  Colocam-se na frigideira em que se prepararam as alcachofras e mexem-se antes de se colocarem nos pratos que se decoram com a mozzarella cortada em cubos e as fatias do presunto.
Podem acompanhar-se com uma salada de rúcula selvagem e / ou azeitonas.
Será, certamente, um prato diferente do habitual.

Bom apetite.


35 comentários:

  1. Olá helena vim desejar um lindo final de semana..
    http://reginaladydapaz.blogspot.com.br

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  2. Parece-me muitooooooo bom! Simples e com óptimo aspecto... Vou fazer! Um abraço!

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  3. Prato bonito, elegante e parece simples de fazer.
    Abraços.Sandra

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  4. " Jesus não julga, nem condena. Ele simplesmente ama." (Momento de fé)
    Uma linda e abençoada semana!!!
    Beijos Marie.

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  5. Helena, confesso, nunca comi alcachofra!
    Boa altura para experimentar, pois como cada vez menos proteína animal e cada vez mais vegetais.
    Um domingo corrigindo testes! Que programa infernal! Lembro-me bem como era!
    Mesmo assim, desejo-te um feliz domingo e uma boa semana.
    Beijo

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  6. Bem diferente do habitual ,mas tão saboroso quanto.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  7. O prato tem óptimo aspecto.
    Bom fim de semana. E que o temporal passe depressa...
    manela

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  8. Diferente é concerteza, não conheço esse prato, está na hora de o conhecer mais intimamente, obrigada Helena pela partilha, beijos

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  9. Nunca comi, mas já vi no MasterChef Austrália :)

    Sónia
    Taras e Manias

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  10. Que aspecto delicioso! Vou experimentar :)

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  11. Olá, nunca provei, mas tenho curiosidade :)

    Santi's Royal Home
    Santi

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  12. Helena, eu tenho o Tejo longe. Mas o meu telhado decidiu que a água era demais. E agora enche baldes...
    E como a previsão é de mais chuva, tenho de arranjar uma solução. Mais baldes...
    manela

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  13. Helena, amiga, temos feito esta caminhada juntas, lado a lado. Obrigada pelo carinho, pela companhia, pelo apoio!
    Um grande beijinho da Nina

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  14. Passando para te desejar uma ótima sexta!!
    Abraços,
    Sandra

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  15. NUNCA ME GUSTARON MUCHO.
    PREFIERO OTRO TIPO DE PASTA.
    CHAUCITO

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  16. Passando para te desejar uma ótima segunda.
    Abraços,
    Sandra

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  17. Tudo bem? Aguardando post novo.
    Abraços,
    Sandra

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  18. O sol é para as flores o que os sorrisos são para a humanidade.(Joseph Addison)
    Obrigada querida, pela visita carinhosa!
    Um doce abraço, Marie.

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  19. Olá helena.
    Excelente aspeto.
    Aposto que estava uma delícia.
    Bjs

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  20. Tenho-me lembrado de ti.
    Muito trabalho?
    Beijo

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  21. Saudades das suas postagens..tenha uma ótima segunda!!
    Abraços,
    Sandra

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  22. Helena, fiquei deste tamanho (entre o polegar e o indicador)!
    A tua filha é psicóloga! Perdão pela ironia inocente.
    Beijinhos

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  23. Hola Helena qurida ,, nunca probé ese nloqi pero se ve muy rico
    Besos

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  24. Helena, há esperança! Se as previsões estiverem certas, a partir de 5ª feira teremos o magnífico sol. A ironia é que nessa altura estaremos de volta às salas fechadas...
    Bom crochet
    manela

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  25. Bom dia , tenha uma bom fim de semana e feriadão.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  26. Oi Helena
    Fiquei muito feliz por aceitar participar da campanha da delicadeza e acredite se quiser você foi a única.
    Desculpe a demora em lhe responder, estive com problemas com meu notebook.
    Para que eu possa enviar o presentinho surpresa, preciso que envie o endereço para o e-mail: roselirosa42@yahoo.com
    Beijinhos

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    Respostas
    1. Já ia esquecendo de comentar que essa receita parece deliciosa e estou salivando.
      Boa semana.

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  27. Helena, já estou preparada para o sol. Finalmente vou começar a arejar a roupinha mais primaveril!
    manela

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  28. Passando para saber como estas..!!
    Abraços,
    Sandra

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  29. Helena, tenha uma boa semana.
    manela

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  30. Tenha um bom dia.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  31. Olá amiga,vim retribuir sua carinhosa visita ao meu cantinho.
    Fiquei feliz com sua doce presença!!! Obrigada!!!
    Beijos Marie.

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  32. Helena, perguntaram-me:
    - Queres dormir num convento, num castelo ou num palácio?
    E eu escolhi!
    Beijinhos

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